Virslis kifli Hozzávalók: Fél liter tej 2,5 dkg friss élesztő 75 dkg liszt 2 e.k. cukor fél e.k só 2,5 e.k zsír 60 dkg virsli a kenéshez 2 tojás Az élesztőt felfuttatjuk 1 dl langyos tejbe egy csipet cukorral. Lisztet a tálba szitáljuk beletesszük a sót cukrot, langyos tejet,és a felfuttatott élesztőt, majd a zsiradékkal jól kidolgozzuk. Fél órát langyos helyen letakarva pihentetjük. Amikor megkelt a tészta akkor kinyújtom fél únyi vastagra, és kb. únyi hosszú csíkokat vágok belőle amibe betekerem a virslit. A virslit félbe vágom hosszában majd még háromba, kb. 5-6 cm. Papírral bélelt tepsibe rakom a kifliket, tojással lekenem, 200 sütőbe 20-30 perc alatt világosbarnára sütöm. Melegen is és hidegen is nagyon finom.